Piece do pizzy opalane drewnem czy gazem ENZO FORNI, oprócz jakości i ekorozwoju naszych produktów, mogą liczyć na dodatkową cechę konstrukcyjną, która czyni je jeszcze bardziej przyjazne dla środowiska, umożliwiającą wysoką retencję ciepła, a co za tym idzie oszczędność w utracie ciepła. Nasz piec serii GASPARE pozwala zaoszczędzić do 85% paliwa. Wiele osób uważa, że izolacja pieca w najmniejszym stopniu jest rozwiązaniem zapewniającym niższe zużycie energii i wyższą wydajność. W rzeczywistości, piec do pizzy potrzebuje ciągłego uwalniania ciepła w czasie, tak aby wydajność była jak najbardziej jednolita od pierwszej do setnej partii. Pokazaliśmy, że w temperaturze 490 stopni Celsjusza wewnątrz naszych piekarników, na zewnątrz powierzchnia sięga zaledwie 37 stopni. 24 godziny po wyłączeniu piekarnika nadal wynosi 290 stopni wewnątrz, a po 48 godzinach 180 stopni.
Link do filmu: https://www.youtube.com/shorts/ZlHNOpxDEnk